En nuestra oferta de Entrantes Fríos podrás encontrar:
Surtido de Ahumados de la Escuela
Selection of fish smoked in our school
Escabeche de Rape con Polvo de Mostaza Helado
Marinated monkfish with mustard ice powder
Salmorejo con Huevo Frito de Codorniz y Boquerones
Salmorejo with fried quail egg and anchovies
Carpaccio de ternera con Vinagreta de Frutos Secos y Parmesano
Veal carpaccio with nuts vinaigrette and parmesan cheese
Pirámide de Foie de Pato con Espuma de Manzana y Mosaico de Frutas
Pyramid of duck foîe, apple foam and fruits
Paté de Presa Paleta de Cerdo con Boletus y Aceite de Trufa Blanca
Iberico-pork paté with boletus mushrooms and white truffle oil
Terrina de Pulpo con Ensalada de Patatas Violetas
Octopus terrine with violet potatoes salad
Jamon de Huelva
Iberian cured ham from Huelva
Degustación de Entrantes Fríos
Incoming cold tasting
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